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Técnicas bacteriológicas para el control lactológico. por
Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1971
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (2)Signatura topográfica: 637.12 THO Ej.1, 637.12 THO Ej.2.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Handbook of cane sugar engineering. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Amsterdam : Elsevier, 1972
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 664.1 HUG Ej.1.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Tecnología de los cereales. por Series Ciencia y tecnología de los alimentos
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1971
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 664.6 KEN Ej.1.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Bromatología / Adolfo Leandro Montes. por Series Manuales. Bioquímica/Eudeba
Edición: 2a ed. corr. y actualizada
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Buenos Aires : Eudeba, 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 614.3 MONb 2.e I/1 Ej.1.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Bromatología / Adolfo Leandro Montes. por Series Manuales. Bioquímica/Eudeba
Edición: 2a ed. corr. y actualizada
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Buenos Aires : Eudeba, 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 614.3 MONb 2.eI/2 Ej.1.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Bromatología / Adolfo Leandro Montes. por Series Manuales. Bioquímica/Eudeba
Edición: 2a ed. corr. y actualizada
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Buenos Aires : Eudeba, 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (3)Signatura topográfica: 614.3 MONb 2.e II Ej.3, 614.3 MONb 2.e II Ej.1, 614.3 MONb 2.e II Ej.2.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Bromatología / Adolfo Leandro Montes. por Series Manuales. Bioquímica/Eudeba
Edición: 2a ed. corr. y actualizada
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Buenos Aires : Eudeba, 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (2)Signatura topográfica: 614.3 MONb 2.e III Ej.1, 614.3 MONb 2.e III Ej.2.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Microbiología de los alimentos. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (4)Signatura topográfica: 576.8:641 ADAm Ej.1, 576.8:641 ADAm Ej.2, 576.8:641 ADAm Ej.3, 576.8:641 ADAm Ej.4.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos / Arnold E. Bender. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (2)Signatura topográfica: 038:612.3 BENd Ej.1, 038:612.3 BENd Ej.2.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Especias y aromatizantes alimentarios / Donna R. Tainter, Anthony T. Grenis. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (3)Signatura topográfica: 664 TAIe Ej.1, 664 TAIe Ej.2, 664 TAIe Ej.3.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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HACCP : enfoque práctico / Sara Mortimore, Carol Wallace. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (2)Signatura topográfica: 664.8 MORh Ej.1, 664.8 MORh Ej.2.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Guía de aditivos / Christopher C. Hughes. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (2)Signatura topográfica: 664 HUGg Ej.1, 664 HUGg Ej.2.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Química de los alimentos / director Owen R. Fennema. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (9)Signatura topográfica: 576.8:641 FENq Ej.1, 576.8:641 FENq,V.1 Ej.1, 576.8:641 FENq,V.1 Ej.2, 576.8:641 FENq,V.2 Ej.1, 576.8:641 FENq,V.2 Ej.2, 576.8:641 FENq,V.3 Ej.1, 576.8:641 FENq,V.3 Ej.2, 576.8:641 FENq,V.4 Ej.1, 576.8:641 FENq,V.4 Ej.2.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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La irradiación de alimentos : principios, realidades y perspectivas de futuro. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : McGraw-Hill, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (3)Signatura topográfica: 664 CAL Ej.1, 664 CAL Ej.2, 664 CAL Ej.3.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Temas en tecnología de alimentos : fibra dietética. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: México : Alfaomega, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 664 CYT Ej.1.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Química de los alimentos. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 576.8:641 FENq 2.e. Ej.1.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Temas en tecnología de alimentos. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: México : Alfaomega, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 664 CYT Ej.1.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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HACCP : enfoque práctico / Sara Mortimore, Carol Wallace. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (3)Signatura topográfica: 664.8 HACm 2.e. Ej.1, 664.8 HACm 2.e. Ej.2, 664.8 HACm 2.e. Ej.3.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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