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Las operaciones de la ingeniería de los alimentos.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1998.Edición: 3a edISBN: - 8420008524
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
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Libro
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Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" | 664.8 BRE 3.ed. (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ING.2674 |
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| 664.69 KIL Tecnología de la elaboración de pasta y sémola. | 664.8 ART Procesado de hortalizas. | 664.8 BAR Fábricas de alimentos : Procesos, equipamiento, costos. | 664.8 BRE 3.ed. Las operaciones de la ingeniería de los alimentos. | 664.8 BUR Embalaje de los alimentos de gran consumo. | 664.8 HAZ Curso de higiene para manipuladores de alimentos. | 664.8 HOL Conservación de frutas y hortalizas. |
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