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Oleorresina de ajo en solución. por
Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: San Salvador de Jujuy : Universidad Nacional. Facultad de Ingeniería, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1)Signatura topográfica: 043 PRO BELo (QCA-16).
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Handbook of U.S. colorants : Foods, drugs, cosmetics, and medical devices. por
Edición: 3rd ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Inglés
Detalles de publicación: New York : Jhon Wiley & Sons, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1)Signatura topográfica: 547.97 MAR.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Química de los alimentos. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: México : Addison Wesley Longman, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (2)Signatura topográfica: 641.1 BAD, 641.1 BAD.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Sal especiada. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: San Salvador de Jujuy : Universidad Nacional. Facultad de Ingeniería, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1)Signatura topográfica: 043 PRO ARDs (QCA-28).
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Antioxidantes de los alimentos : aplicaciones prácticas. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1)Signatura topográfica: 641.18 POK.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Química de los alimentos. por
Edición: 4a ed., actualizada
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: México D.F. : Pearson Educación, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (3)Signatura topográfica: 641.1 BAD 4.e., 641.1 BAD 4.e., 641.1 BAD 4.e.. No disponible:Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1).
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Alimentos introducción técnica y seguridad. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Buenos Aires : Ediciones Turísticas, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1)Signatura topográfica: 663/664:614.31 MED 3.e..
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Alimentos : introducción técnica y seguridad. por
Edición: 4a ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Buenos Aires : Ediciones Turísticas, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1)Signatura topográfica: 663/664:614.31 MED 4.e..
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Química de los alimentos. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragosa : Acribia, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (3)Signatura topográfica: 641.1 BAL, 641.1 BAL, 641.1 BAL.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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