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El análisis sensorial de los quesos.
Tipo de material:
TextoSeries Tecnología de AlimentosDetalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa, 2001.ISBN: - 84-8476-025-1
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
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Libro
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Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" | 664 CHA Ej.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | XCA4118 | ||||||||||||||
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Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" | 664 CHA Ej.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | XCA4119 | ||||||||||||||
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Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" | 664 CHA Ej.3 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | XCA4404 |
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| 664 CAÑr Ej.1 La restauración fuera del hogar / | 664 CAR Ej.1 Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos. | 664 CAR Ej.2 Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos. | 664 CHA Ej.1 El análisis sensorial de los quesos. | 664 CHA Ej.2 El análisis sensorial de los quesos. | 664 CHA Ej.3 El análisis sensorial de los quesos. | 664 CHAt Ej.1 Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos. |
Incluye bibliografía al final de capítulos.
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