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Ingeniería, autocontrol y auditoría de la higiene en la industria alimentaria.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Bilbao : Mundi-Prensa, 1999.Tema(s):
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Libro
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Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" | 664 PUI Ej.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | XCA3095 | ||||||||||||||
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Libro
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Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" | 664 PUI Ej.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | XCA4441 |
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| 664 PEAt Ej.2 Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos. | 664 PED Ej.1 Alimentos transgénicos : la nueva revolución verde. | 664 PIL Ej.1 Caracterización funcional y estructural de proteínas. | 664 PUI Ej.1 Ingeniería, autocontrol y auditoría de la higiene en la industria alimentaria. | 664 PUI Ej.2 Ingeniería, autocontrol y auditoría de la higiene en la industria alimentaria. | 664 QUAc Ej.1 Ciencia y tecnología de la panificación / | 664 RANi Ej.1 Manual de industrias de las carnes. |
Incluye bibliografía al final de capítulos.
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