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Temas en tecnología de alimentos : fibra dietética.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: México : Alfaomega, 2002.Edición: 2a edISBN: - 970-15-0839-4
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
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Libro
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Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" | 664 CYT Ej.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | XCA3043 |
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| 664 CIEt Ej.1 Ciencia y tecnología de la leche : principios y aplicaciónes / | 664 CONc Ej.1 Control de la calidad del pescado. | 664 CONp Ej.1 Propuesta para el Siglo XXI : Conferencia mundial de la Ingeniería y la Alimentación, 18 al 21 de septiembre de 1995. | 664 CYT Ej.1 Temas en tecnología de alimentos : fibra dietética. | 664 CYT Ej.1 Temas en tecnología de alimentos. | 664 DEA Ej.1 Handbook of food spoilage yeasts. | 664 EARi2.e Ej.1 Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas del procesado de los alimentos. |
Incluye bibliografía al final de capítulos.
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