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Investigación de Listeria monocytogenes en leche cruda y quesos artesanales locales / Cristian Esteban Ledesma.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Jujuy : Universidad Nacional de Jujuy, 2009.Descripción: 63 p. : Anillado ; 30x20 cmTema(s): Nota de disertación: Tesina para optar por el título de Licenciado en Bromatología- Universidad Nacional de Jujuy-Facultad de Ciencias Agrarias.
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Referencia
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Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" | 043LED Ej.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | No para préstamo | CAT24 |
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Tesina para optar por el título de Licenciado en Bromatología- Universidad Nacional de Jujuy-Facultad de Ciencias Agrarias.
Bibliografía : p.60-63.
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