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Especias y aromatizantes alimentarios / Donna R. Tainter, Anthony T. Grenis.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1996.ISBN: - 84-200-0813-3
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Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" | 664 TAIe Ej.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | XCA2524 | ||||||||||||||
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| 664 SILt2.e Ej.1 Toxicología de los alimentos. | 664 SOG Ej.1 Técnicas análíticas de contaminantes químicos : aplicaciónes toxicológicas, medioambientales y alimentarias. | 664 TAIe Ej.1 Especias y aromatizantes alimentarios / | 664 TAIe Ej.2 Especias y aromatizantes alimentarios / | 664 TAIe Ej.3 Especias y aromatizantes alimentarios / | 664 TAM Ej.1 Los transgénicos : conózcalos a fondo. | 664 TOX Ej.1 Toxicología alimentaria. |
Bibliografía al final de cada capítulo.
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