El arroz : en la nutrición humana / preparado en colaboración con la FAO por Bienvenido O. Juliano.
Tipo de material:
TextoSeries Colección FAO : Alimentación y nutrición / FAO ; no.26Detalles de publicación: Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, 1994.ISBN: - 92-5-303149-2
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Libro
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Publicado con la colaboración del Istituto Internacional de Investigación sobre el Arroz IRRI.
Bibliografía: p.149-176.
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