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Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / Jean-Claude Cheftel, Henri Cheftel ; prólogo de Pierre Desnuelle ; traducido por Francisco López Capont.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zarazoga : Acribia, 1989-1992.ISBN: - 84-200-0444-8,v.184-200-0512-6,v.2
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
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Libro
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Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" | 664 CHEi V. I Ej. 4 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | XCA2767 | ||||||||||||||
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Libro
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Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" | 664 CHEi I-II,V.1 Ej.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | XCA1456 | ||||||||||||||
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Libro
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Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" | 664 CHEi I-II,V.1 Ej.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | XCA2014 | ||||||||||||||
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Libro
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Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" | 664 CHEi I-II,V.2 Ej.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | XCA1457 | ||||||||||||||
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Libro
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Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" | 664 CHEi I-II,V.2 Ej.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | XCA2015 |
Incluye bibliografía.
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