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Control de la calidad del pescado.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1988.ISBN: - 84-200-0418-9
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Libro
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Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" | 664 CONc Ej.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | XCA1497 |
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| 664 CHEi II,V.2 Ej.3 Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / | 664 CHEi II,V.2 Ej.4 Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / | 664 CIEt Ej.1 Ciencia y tecnología de la leche : principios y aplicaciónes / | 664 CONc Ej.1 Control de la calidad del pescado. | 664 CONp Ej.1 Propuesta para el Siglo XXI : Conferencia mundial de la Ingeniería y la Alimentación, 18 al 21 de septiembre de 1995. | 664 CYT Ej.1 Temas en tecnología de alimentos : fibra dietética. | 664 CYT Ej.1 Temas en tecnología de alimentos. |
Bibliografía: p.220-227.
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