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Control de la calidad del pescado.

Connell, J. J.

Control de la calidad del pescado. - Zaragoza : Acribia, 1988.

Bibliografía: p.220-227.

ISBN: 84-200-0418-9

Subjects--Topical Terms:
Acuicultura
Control de calidad
Pescado
Tecnología de los alimentos

Subjects--Index Terms: Alimentos

Index Terms--Genre/Form:
Texto

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