Portada personalizada
Textura de los alimentos : medida y percepción.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2001.Descripción: 299 p. : il. ; 27 cmISBN: - 8420009504
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" | 663/665 ROS (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ING.5751 |
Navegando Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" estanterías Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
|
|
|
|
|
|
|
||
| 663/664:543 NIE Análisis de los alimentos. | 663/664:614.31 MED 3.e. Alimentos introducción técnica y seguridad. | 663/664:614.31 MED 4.e. Alimentos : introducción técnica y seguridad. | 663/665 ROS Textura de los alimentos : medida y percepción. | 663/665 SAN Procesos de elaboración de alimentos y bebidas. | 663/665 TECje II Ciencia de los alimentos : técnología de los productos alimentarios. | 663/665(083.74) MAD Normas de calidad de alimentos y bebidas. |
Bibliografía al final de capítulos.
No hay comentarios en este titulo.
Iniciar sesión para colocar un comentario.