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Microbiología de los alimentos.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1997.Descripción: 464 p. : il. ; 24 cmISBN: - 8420008303
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| 576.3 DER 3.e. Fundamentos de Biología celular y molecular . | 576.3 DER 3.e. Fundamentos de Biología celular y molecular . | 576.3 DER 3.e. Fundamentos de Biología celular y molecular . | 576.8 ADA Microbiología de los alimentos. | 576.8 ADA Microbiología de los alimentos. | 576.8 ADA Microbiología de los alimentos. | 576.8 AUS Methods in Aquatic Bacteriology. |
Bibliografía en p.449-454.
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