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Elaboración de productos cárnicos / basado en el trabajo de Gaetano Paltrinieri ; con la colaboración de F. R. Kirchner .. [y otros].
Tipo de material:
TextoSeries Manuales para educación agropecuaria : industrias rurales ; 29Detalles de publicación: México : Trillas : SEP, 1990.Edición: 2a edISBN: - 968-24-3689-3
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
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Libro
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Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" | 637.5 ELAp 2.e Ej.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | XCA2124 |
Reimpresión 1998.
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