Resultados
|
|
1.
|
Portada personalizada
|
Tratado de química analítica aplicada. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona : Gustavo Gili, 1944
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Escuela de Minas "Gral. Simón Bolivar" (1)Signatura topográfica: 543 VILt.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
|
|
|
2.
|
Portada personalizada
|
Anatomía y fisiología. por
Edición: 20a ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Buenos Aires : Troquel, 1974
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Escuela de Minas "Gral. Simón Bolivar" (1)Signatura topográfica: 611 DOS.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
|
|
|
3.
|
Portada personalizada
|
Biorreactor para la producción de alimentos. por Series Recursos Didácticos ; 18
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Buenos Aires : Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología. Instituto Nacional de Educación Tecnológica, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Escuela de Minas "Gral. Simón Bolivar" (1)Signatura topográfica: 62 SCHb.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
|
|
|
4.
|
Portada personalizada
|
Biología 2. por
Edición: 7a ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Buenos Aires : Plus Ultra, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Escuela de Minas "Gral. Simón Bolivar" (1)Signatura topográfica: 574 ZARb.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
|
|
|
5.
|
Portada personalizada
|
Manual de datos para ingeniería de los alimentos. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1987
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Escuela de Minas "Gral. Simón Bolivar" (1)Signatura topográfica: 641 HAYm.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
|
|
|
6.
|
Portada personalizada
|
Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas del procesado de los alimentos. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Escuela de Minas "Gral. Simón Bolivar" (1)Signatura topográfica: 641 EARi.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
|
|
|
7.
|
Portada personalizada
|
Microbiología de los alimentos. por
Edición: 4a ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Escuela de Minas "Gral. Simón Bolivar" (2)Signatura topográfica: 663 FRAm, 663 FRAm.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
|
|
|
8.
|
Portada personalizada
|
Manual de datos para ingeniería de los alimentos. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (2)Signatura topográfica: 576.8 HAY, 576.8 HAY.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
|
|
|
9.
|
Portada personalizada
|
Aseptic Processing of Foods. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Pennsylvania : Technomic, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1)Signatura topográfica: 576.8 REU.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
|
|
|
10.
|
Portada personalizada
|
Meat preservation : Preventing losses and assuring safety. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Trumbull : Food & Nutrition Press, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1)Signatura topográfica: 576.8 CAS.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
|
|
|
11.
|
Portada personalizada
|
Principles of modified-atmosphere and sous vide product packaging. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Lancaster : Technomic, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1)Signatura topográfica: 664.8 PRI.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
|
|
|
12.
|
Portada personalizada
|
Fábricas de alimentos : Procesos, equipamiento, costos. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1)Signatura topográfica: 664.8 BAR.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
|
|
|
13.
|
Portada personalizada
|
Procesado térmico y envasado de los alimentos. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1)Signatura topográfica: 664.8 PRO.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
|
|
|
14.
|
Portada personalizada
|
Alimentos congelados : Procesado y distribución. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1)Signatura topográfica: 664.8 INS.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
|
|
|
15.
|
Portada personalizada
|
Curso de higiene para manipuladores de alimentos. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1)Signatura topográfica: 664.8 HAZ.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
|
|
|
16.
|
Portada personalizada
|
Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1)Signatura topográfica: 664.8/.9 REF.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
|
|
|
17.
|
Portada personalizada
|
Embalaje de los alimentos de gran consumo. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia1, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1)Signatura topográfica: 664.8 BUR.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
|
|
|
18.
|
Portada personalizada
|
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos. por
Edición: 3a ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1)Signatura topográfica: 664.8 BRE 3.ed..
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
|
|
|
19.
|
Portada personalizada
|
Enlatado de pescado y carne. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1)Signatura topográfica: 576.8 FOO.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
|
|
|
20.
|
Portada personalizada
|
Proceso de industrialización del fideo. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: San Salvador de Jujuy : Universidad Nacional. Facultad de Ingeniería, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1)Signatura topográfica: 043 PRO MADp (QCA-19).
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
|