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Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas del procesado de los alimentos. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Escuela de Minas "Gral. Simón Bolivar" (1)Signatura topográfica: 641 EARi.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Ingeniería industrial alimentaria : procesos físicos de conservación. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (2)Signatura topográfica: 66.09 MAF I, 66.09 MAF I.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Drying principles and practice. por Series International series monographs in chemical engineering ; 13
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Oxford : Pergamon Press, 1972
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1)Signatura topográfica: 66.047 KEE.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Drying of solids in the chemical industry. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Inglés
Detalles de publicación: London : Butterworth, 1971
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1)Signatura topográfica: 66.047 NON.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Operaciones de separación en ingeniería química : Métodos de cálculo. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Pearson Educación, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (3)Signatura topográfica: 66.0 MAR, 66.0 MAR, 66.0 MAR.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Ingeniería química : operaciones básicas. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Sevilla : Reverté, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (4)Signatura topográfica: 66.0 COU II(P.2), 66.0 COU II(P.2), 66.0 COU II(P.2), 66.0 COU II(P.2).
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Ingeniería de alimentos : operaciones unitarias y práticas de laboratorio. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: México : Limusa Wiley, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1)Signatura topográfica: 664.8 SHA.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Procesos de conservación de alimentos. por Series Tecnología de alimentos
Edición: 2a ed., corr.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Ediciones Mundi PrensaAMV, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1)Signatura topográfica: 664.8/.9 CAS 2.e..
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Determinación de la cinética de deshidratación y rehidratación de Ahipa (Pachyrhyzus ahipa). por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: San Salvador de Jujuy : Universidad Nacional. Facultad de Ingeniería, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1)Signatura topográfica: 043 PRO TORd (LTA-10).
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Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Biblioteca del Ingeniero Químico / Robert H. Perry Volumen V por
Edición: quinta edición ( segunda edición en español )
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español
Detalles de publicación: México : McGraw-Hill , 1896
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1)Signatura topográfica: 66.0 PERb 2.e. V.
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