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Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas del procesado de los alimentos. por

Earle, R. L

Edición: 2a ed.

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1988

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Escuela de Minas "Gral. Simón Bolivar" (1)Signatura topográfica: 641 EARi.

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Unit operations in food processing. por

Earle, R.L

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma: Inglés

Detalles de publicación: Oxford : Pergamon Press, 1969

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1)Signatura topográfica: 663/664 EAR.

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Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas del procesado de los alimentos. por

Earle, R. L

Edición: 2a ed.

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1988

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 664 EARi2.e Ej.1.

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