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1.
Portada personalizada
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
Jean-Claude Cheftel, Henri Cheftel ; prólogo de Pierre Desnuelle ; traducido por Francisco López Capont.
por
Cheftel, Jean-Claude
Cheftel, Henri
Desnuelle, Pierre
[prologuista]
López Capont,Francisco
[traductor]
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
Zarazoga :
Acribia,
1989-1992
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera"
(5)
Signatura topográfica:
664 CHEi V. I Ej. 4, 664 CHEi I-II,V.1 Ej.1, 664 CHEi I-II,V.1 Ej.2, 664 CHEi I-II,V.2 Ej.1, 664 CHEi I-II,V.2 Ej.2
.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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2.
Portada personalizada
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
Jean-Claude Cheftel, Henri Cheftel ; prólogo de Pierre Desnuelle ; traducido por Francisco López Capont.
por
Cheftel, Jean-Claude
Cheftel, Henri
Desnuelle, Pierre
[prologuista]
López Capont, Francisco
[traductor]
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
Zarazoga :
Acribia,
1989-92
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera"
(2)
Signatura topográfica:
664 CHEi II,V.2 Ej.3, 664 CHEi II,V.2 Ej.4
.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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