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41.

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Por una mejor alimentación : evaluación de programas destinados a mejorar el consumo alimentario y el estado nutricional de familias pobres en Brasil. por

Musgrove, Philip

Series Cuaderno técnico / Organización Panamericana de la Salud ; no.25

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Washington : Organización Panamericana de la Salud, 1989

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 612.39 MUSp Ej.1.

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42.

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Normas de identidad y pureza para los aditivos alimentarios y evaluación de su toxicidad : algunos colores alimentarios, emulsificantes, estabilizadores, antiaglutinantes y otras sustancias. por

Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. FAO
Organización Mundial de la Salud. OMS

Series Reuniones sobre nutrición.FAO ; no.46 | Serie de informes técnicos.OMS;no.445 / Organización Mundial de la Salud

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Ginebra: Organización Mundial de la Salud, 1970

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 614.3 OMS-SIT-445 Ej.1.

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43.

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Control sanitario de los alimentos : discusiones técnicas de la XXVIII Reunión del Consejo Directivo de la OPS. por

Organización Panamericana de la Salud. OPS

Series Publicación científica / Organización Panamericana de la Salud ; no.421

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Washington : Organización Panamericana de la Salud, 1982

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 614.3 OPS-PC-421 Ej.1.

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44.

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Procedimientos para la investigación de enfermedades transmitidas por alimentos : manual de la International Association of Milk, Food, and Environmental Sanitarians. por

Organización Mundial de la Salud. OPS

Series Publicación científica / Organización Panamericana de la Salud ; no.367

Edición: 2a ed.

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Washington : OPS, 1978

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 614.3 OPS-PC-367 Ej.1.

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45.

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Evaluación de ciertos aditivos alimentarios. por

Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. FAO
Organización Mundial de la Salud. OMS

Series Serie de informes técnicos / Organización Mundial de la Salud ; no.669

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Ginebra : Organización Mundial de la Salud, 1981

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 614.3 OMS-SIT-669 Ej.1.

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46.

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Residuos de plaguicidas en los alimentos. por

Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. FAO
Organización Mundial de la Salud. OMS

Series Serie de informes técnicos.OMS;no.574 : Estudios agropecuarios.FAO;no.97

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Ginebra : Organización Mundial de la Salud, 1976

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 614.3 OMS-SIT-574 Ej.1.

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47.

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Residuos de plaguicidas en los alimentos. por

Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. FAO
Organización Mundial de la Salud. OMS

Series Serie de informes técnicos.OMS;no.545 : Estudios agropecuarios.FAO;no.92

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Ginebra : Organización Mundial de la Salud, 1975

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 614.3 OMS-SIT-545 Ej.1.

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48.

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Evaluación de ciertos aditivos alimentarios. por

Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. FAO
Organización Mundial de la Salud. OMS

Series Serie de informes técnicos.OMS;no.599 : Colección FAO: Alimentación y nutrición;no.1

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Ginebra : Organización Mundial de la Salud, 1976

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 614.3 OMS-SIT-599 Ej.1.

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49.

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Residuos de plaguicidas en los alimentos. por

Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. FAO
Organización Mundial de la Salud. OMS

Series Serie de informes técnicos.OMS;no.592 : Colección FAO; Producción y protección vegetal;no.1

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Ginebra : Organización Mundial de la Salud, 1976

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 614.3 OMS-SIT-592 Ej.1.

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50.

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Introducción a la microbiología moderna de los alimentos. por

Board, Ronald George

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1988

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (2)Signatura topográfica: 576.8:641 BOAi Ej.1, 576.8:641 BOAi Ej.2.

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51.

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Primer Taller sobre Irradiación de Alimentos, 17 de febrero de 1987. por

Taller sobre Irradiación de Alimentos (1o : 17 de febrero de 1987 : La Habana)

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: La Habana, Cuba : Centro de Información y Documentación Cientifico Técnica, 1988

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: C147/F4483 Ej.1.

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52.

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Primer Taller sobre Productos de Humedad Intermedia. por

Taller sobre Productos de Humedad Intermedia (1o : La Habana)

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: La Habana, Cuba : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 1986

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: C147/F4482 Ej.1.

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53.

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Inspección práctica de la carne. por

Wilson, Andrew

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1970

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 614.3 WILi Ej.1.

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54.

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Ciencia y tecnología de la leche : principios y aplicaciónes / Jean Amiot. por

Amiot, Jean

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1991

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (2)Signatura topográfica: 664 CIEt Ej.2, 664 CIEt Ej.1.

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55.

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Análisis moderno de los alimentos . por

Hart, F. Leslie
Fisher, Harry Johnstone

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1991

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (2)Signatura topográfica: 664 HARa Ej.1, 664 HARa Ej.2.

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56.

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Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas del procesado de los alimentos. por

Earle, R. L

Edición: 2a ed.

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1988

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 664 EARi2.e Ej.1.

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57.

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Manual para técnicos frigoristas. por

Meredith, Frank H

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1984

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 66.013 MERm Ej.1.

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58.

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Conservación de frutas y hortalizas . por

Holdsworth, S. D

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1988

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (2)Signatura topográfica: 664 HOLc Ej.1, 664 HOLc Ej.2.

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Las operaciones de la ingeniería de los alimentos / J. G. Brennan..[y otros]; traducido por José Alemán Vega..[y otros]. por

Brennan, J.G
Alemán Vega, José [traductor]

Edición: 2a ed.

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1980

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 664 OPEi2.e Ej.1.

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60.

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Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos / traducido por Concepción Díaz de Villegas Soláns. por

Ott, Dana B
Díaz de Villegas Soláns, Concepción [traductora]

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1992

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 664 OTTm Ej.1.

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