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Guía de aditivos / Christopher C. Hughes. por
Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (2)Signatura topográfica: 664 HUGg Ej.1, 664 HUGg Ej.2.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Química de los alimentos / director Owen R. Fennema. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (9)Signatura topográfica: 576.8:641 FENq Ej.1, 576.8:641 FENq,V.1 Ej.1, 576.8:641 FENq,V.1 Ej.2, 576.8:641 FENq,V.2 Ej.1, 576.8:641 FENq,V.2 Ej.2, 576.8:641 FENq,V.3 Ej.1, 576.8:641 FENq,V.3 Ej.2, 576.8:641 FENq,V.4 Ej.1, 576.8:641 FENq,V.4 Ej.2.
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Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Manual de industrias de los alimentos / M. D. Ranken. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 664 RANm 2.e Ej.1.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Microorganismos de los alimentos : Vol.1 Su significado y métodos de enumeración. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1983
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 576.8:641 MICs2.e I,V.1 Ej.1.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Química de los alimentos. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 576.8:641 FENq 2.e. Ej.1.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Biotecnología : curso de prácticas de laboratorio. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 631.6 BEC Ej.1.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Microbiología de los alimentos : fundamentos y fronteras. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 576.8:641 MICf Ej.1.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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La agricultura biológica : técnicas eficaces y no contaminantes. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 63:574 DES Ej.1.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Sanidad alimentaria. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acrbia, 1986
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 664 ROB Ej.1.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Deshidratación de alimentos. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 664 BAR Ej.1.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2002-2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (2)Signatura topográfica: 664 CAR Ej.1, 664 CAR Ej.2.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Mataderos industriales : tecnología y funcionamiento. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (4)Signatura topográfica: 636 GRA Ej.1, 636 GRA Ej.2, 636 GRA Ej.3, 636 GRA Ej.4.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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HACCP : enfoque práctico / Sara Mortimore, Carol Wallace. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (3)Signatura topográfica: 664.8 HACm 2.e. Ej.1, 664.8 HACm 2.e. Ej.2, 664.8 HACm 2.e. Ej.3.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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La ciencia de los alimentos de la A a la Z. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (4)Signatura topográfica: 664 ADR Ej.1, 664 ADR Ej.2, 664 ADR Ej.3, 664 ADR Ej.4.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Introducción a la génetica animal práctica. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 636.082 DAL Ej.1.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Genética veterinaria. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 636:575 NIC Ej.1.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Fundamentos de ciencia de los alimentos. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 664 VAC Ej.1.
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