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Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos. por
Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (2)Signatura topográfica: 641:543.92 CAR, 641:543.92 CAR.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Optimización de productos y procesos industriales. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona : Gestión 2000, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1)Signatura topográfica: 658.562 FIG.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Administración y control de la calidad. por
Edición: 6a ed., aum.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: México D.F. : Thomson, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1)Signatura topográfica: 658 EVA 6.e..
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Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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HACCP : enfoque práctico. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1)Signatura topográfica: 658.56 MOR 2.e..
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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PapelNoa papelera del NOA S.A. : práctica profesional supervisada. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: San Salvador de Jujuy: [s.n.], 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (2)Signatura topográfica: 043 PdeF ZAMp, 043 PdeF ZAMp.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Control de la calidad del pescado. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 664 CONc Ej.1.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (3)Signatura topográfica: 664 PEAt Ej.1, 664 PEAt Ej.1, 664 PEAt Ej.2.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Planificación y análisis de la calidad / por J. M. Jurán y Frank M. Gryna. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Buenos Aires : Reverté, 1977
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (2)Signatura topográfica: 658 JUR Ej.1, 658 JUR Ej.2.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Gestión de la calidad agroalimentaria. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa : A. Madrid Vicente, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (2)Signatura topográfica: 614.3 RIVg Ej.1, 614.3 RIVg Ej.2.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Especias y aromatizantes alimentarios / Donna R. Tainter, Anthony T. Grenis. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (3)Signatura topográfica: 664 TAIe Ej.1, 664 TAIe Ej.2, 664 TAIe Ej.3.
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Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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HACCP : enfoque práctico / Sara Mortimore, Carol Wallace. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (2)Signatura topográfica: 664.8 MORh Ej.1, 664.8 MORh Ej.2.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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[Falta título].
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 658 EVA Ej.1.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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HACCP : enfoque práctico / Sara Mortimore, Carol Wallace. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (3)Signatura topográfica: 664.8 HACm 2.e. Ej.1, 664.8 HACm 2.e. Ej.2, 664.8 HACm 2.e. Ej.3.
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Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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