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Producción y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1998.Descripción: 415 p. : il. ; 24 cmISBN: - 8420008699
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Libro
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Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" | 663.8 ASH (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ING.4653 |
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| 663/665 SAN Procesos de elaboración de alimentos y bebidas. | 663/665 TECje II Ciencia de los alimentos : técnología de los productos alimentarios. | 663/665(083.74) MAD Normas de calidad de alimentos y bebidas. | 663.8 ASH Producción y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas. | 664 BRE Manual del procesado de los alimentos. | 664 BRE Manual del procesado de los alimentos. | 664 BRE Manual del procesado de los alimentos. |
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