Desarrollo de un producto a base de maíz andino e ingredientes funcionales obtenidos de subproductos de la actividad vitivinícola. /

Quispe, Claudia Alicia

Desarrollo de un producto a base de maíz andino e ingredientes funcionales obtenidos de subproductos de la actividad vitivinícola. / Claudia Alicia Quispe. - San Salvador de Jujuy : Universidad Nacional de Jujuy , 2026. - 51 páginas : ilustraciones ; 30 cm.

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Bibliografía presente páginas 41-51


ALIMENTOS

PROYECTO FINAL ALIMENTOS MAIZ ANDINO ORUJO CAPIA

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