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Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP.

Forsythe, S.J.

Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP. - 2a ed. - Zaragoza : Acribia, 2007.

Incluye bibliografía al final de capítulos.

ISBN: 978-84-200-0988-5

Subjects--Topical Terms:
Haccp
Higiene de los alimentos
Microbiología de los alimentos

Index Terms--Genre/Form:
Libro

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