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Evaluación de la carne en la cadena de producción.

Swatland, H.J.

Evaluación de la carne en la cadena de producción. - Zaragoza : Acribia, 2002.

Incluye bibliografía al final de capítulos.

ISBN: 84-200-0994-6

Subjects--Topical Terms:
Carne
Carne-control de calidad

Index Terms--Genre/Form:
Libro

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