Introducción a la bioquímica de los alimentos.
Braverman, J. B. S.
Introducción a la bioquímica de los alimentos. - Barcelona : Omega, 1967.
Incluye bibliografía.
Alimentos
Bioquímica
Texto
Introducción a la bioquímica de los alimentos. - Barcelona : Omega, 1967.
Incluye bibliografía.
Alimentos
Bioquímica
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