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Incidencia del arreo y faenamiento en la calidad de la carne de bovinos de raza criolla argentina en los mataderos de campaña /

Hansen, Eduardo Willam

Incidencia del arreo y faenamiento en la calidad de la carne de bovinos de raza criolla argentina en los mataderos de campaña / Eduardo Willam Hansen, Marcelo Sánchez Mera. - San Salvador de Jujuy : Universidad Nacional de Jujuy, 1995. - Colección Arte-Ciencia. Serie Jujuy en el presente / Universidad Nacional de Jujuy .

ISBN: 950-721-048-2

Subjects--Topical Terms:
Ganadería
Producción animal

Subjects--Geographic Terms:
Jujuy

Index Terms--Genre/Form:
Folleto

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