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Introducción a la microbiología moderna de los alimentos.

Board, Ronald George

Introducción a la microbiología moderna de los alimentos. - Zaragoza : Acribia, 1988.

Estado de la obra: Dr. L. Carrillo.

Bibliografía: p.259-263.

ISBN: 84-200-0630-0

Subjects--Topical Terms:
Alimentos
Microbiología
Tecnología de los alimentos

Index Terms--Genre/Form:
Texto

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