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Alimentos : introducción técnica y seguridad.

Medin, Roxana

Alimentos : introducción técnica y seguridad. - 4a ed. - Buenos Aires : Ediciones Turísticas, 2011. - 207 p. : il. ; 28 cm

Bibliografía en p.201-202.

ISBN: 9789879473733

Subjects--Topical Terms:
Aditivos para alimentos
Alimentos
Bebidas
Nutrición
Proteínas alimentarias
Seguridad

Index Terms--Genre/Form:
Libro

Universal Decimal Class. No.: 663/664:614.31

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