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Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa, 1997.Descripción: 301 p. : il. ; 24 cmISBN: - 847114719X
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Libro
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Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" | 664.8/.9 REF (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ING.2671 |
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