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Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos.

Madrid, Antonio

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos. - Madrid : Mundi-Prensa, 1997. - 301 p. : il. ; 24 cm

ISBN: 847114719X

Subjects--Topical Terms:
Alimentos congelados
Alimentos refrigerados
Alimentos
Bebidas
Congelacion de los alimentos
Envasado de alimentos
Envases

Index Terms--Genre/Form:
Libro

Universal Decimal Class. No.: 664.8

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