| 000 | 01069nam a22002897a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | arssjuib | ||
| 005 | 20260515081648.0 | ||
| 008 | 260515s2026 ag ||||| |||| 001 0 spa d | ||
| 040 | _earssjuib | ||
| 080 | _a043 | ||
| 100 |
_aQuispe, Claudia Alicia _961443 |
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| 245 |
_aDesarrollo de un producto a base de maíz andino e ingredientes funcionales obtenidos de subproductos de la actividad vitivinícola. / _cClaudia Alicia Quispe. |
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| 260 |
_aSan Salvador de Jujuy : _bUniversidad Nacional de Jujuy , _c2026. |
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| 300 |
_a51 páginas : _bilustraciones ; _c30 cm. |
||
| 500 | _aContiene Anexos | ||
| 502 | _6Proyecto Final para optar el título de Licenciada en Alimentos - Universidad Nacional de Jujuy- Facultad de Ingeniería. | ||
| 504 | _aBibliografía presente páginas 41-51 | ||
| 650 |
_aALIMENTOS _93649 |
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| 653 | _aPROYECTO FINAL ALIMENTOS | ||
| 653 | _aMAIZ ANDINO | ||
| 653 | _aORUJO | ||
| 653 | _aCAPIA | ||
| 700 |
_aRios, Francisco _cDr. _edirector _961444 |
||
| 942 |
_2udc _cPROY FINAL |
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| 945 |
_aGiannina _d15/05/26 |
||
| 999 |
_c42932 _d42932 |
||