| 000 | 00750cam a22002897a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 003467 | ||
| 003 | BFCE | ||
| 005 | 20250716135809.0 | ||
| 008 | 200327s2006####xx#a##########000#0#spa#d | ||
| 020 | _a9871140541 | ||
| 040 |
_aUEO _cUEO |
||
| 041 | 0 | _aspa | |
| 044 | _aAR | ||
| 080 | _a657.47 | ||
| 100 | 1 |
_aIacomucci, Norma H. _938651 |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aCosteo del menú en gastronomía : _banálisis y gestión. |
| 250 | _a1ra.ed. | ||
| 260 |
_aBuenos Aires : _bBuyatti, _c2006. |
||
| 300 | _a143 p. ; 22 cm. | ||
| 500 | _aIncluye bibliografía. | ||
| 650 | 7 |
_aCONTABILIDAD DE COSTOS _2LEMB _9252 |
|
| 653 | 0 | _aGASTRONOMIA | |
| 655 | 7 |
_aLIBRO _914 |
|
| 700 | 1 |
_aRoyon, Alberto E. _938652 |
|
| 942 |
_cLB _2cdu |
||
| 945 |
_aBFCE _d2007-08-28 |
||
| 999 |
_c3467 _d3467 |
||