| 000 | 00701nam a2200229ua 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AR-SsjUCA | ||
| 005 | 20250715143054.0 | ||
| 008 | 250228s2009 sp 000 0 spa d | ||
| 020 | _a978-54-200-0826-4 | ||
| 040 |
_aAR-SsjUCA _bspa _cAR-SsjUCA |
||
| 100 | 1 |
_aVarnam, Alan H. _921196 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aBebidas : _btecnología, química y microbiología. |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c2009. |
||
| 490 | 0 |
_aAlimentos básicos; _v2 |
|
| 504 | _aIncluye bibliografía al final de capítulos. | ||
| 650 | 4 |
_aBebidas _97207 |
|
| 650 | 4 |
_aTecnología de los alimentos _910951 |
|
| 655 | 4 |
_aLibro _914 |
|
| 999 |
_c21670 _d21670 |
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