| 000 | 00707nam a2200229ua 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AR-SsjUCA | ||
| 005 | 20250715143054.0 | ||
| 008 | 250228s2010 my 000 0 eng d | ||
| 020 | _a978-1-4051-4005-8 | ||
| 040 |
_aAR-SsjUCA _bspa _cAR-SsjUCA |
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| 100 | 1 |
_aForsythe, Stephen J. _934840 |
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| 245 | 1 | 4 | _aThe microbiology of safe food. |
| 250 | _a2nd ed. | ||
| 260 |
_aMalasia : _bWilley-Blackwell, _c2010. |
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| 504 | _aIncluye bibliografía al final de capítulos. | ||
| 650 | 4 |
_aLegislación alimentaria _926378 |
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| 650 | 4 |
_aMicrobiología de los alimentos _913879 |
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| 655 | 4 |
_aLibro _914 |
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| 999 |
_c21657 _d21657 |
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