| 000 | 00736nam a2200241ua 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AR-SsjUCA | ||
| 005 | 20250716140655.0 | ||
| 008 | 250228s2007 sp 000 0 spa d | ||
| 020 | _a978-84-200-0988-5 | ||
| 040 |
_aAR-SsjUCA _bspa _cAR-SsjUCA |
||
| 100 | 1 |
_aForsythe, S.J. _934616 |
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| 245 | 1 | 0 | _aHigiene de los alimentos, microbiología y HACCP. |
| 250 | _a2a ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c2007. |
||
| 504 | _aIncluye bibliografía al final de capítulos. | ||
| 650 | 4 |
_aHaccp _918433 |
|
| 650 | 4 |
_aHigiene de los alimentos _918434 |
|
| 650 | 4 |
_aMicrobiología de los alimentos _913879 |
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| 655 | 4 |
_aLibro _914 |
|
| 999 |
_c21637 _d21637 |
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