| 000 | 00635nam a2200217ua 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AR-SsjUCA | ||
| 005 | 20250715143032.0 | ||
| 008 | 250228s2003 sp 000 0 spa d | ||
| 020 | _a84-89922-93-4 | ||
| 040 |
_aAR-SsjUCA _bspa _cAR-SsjUCA |
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| 100 | 1 |
_aRanken, M. D. _920788 |
|
| 245 | 1 | 0 | _aManual de industrias de las carnes. |
| 260 |
_aMadrid : _bAMV : _bMundi-Prensa, _c2003. |
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| 504 | _aIncluye bibliografía. | ||
| 650 | 4 |
_aCarnes _97210 |
|
| 650 | 4 |
_aIndustria alimentaria _912394 |
|
| 655 | 4 |
_aManual _925873 |
|
| 999 |
_c21366 _d21366 |
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