| 000 | 00685nam a2200217ua 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AR-SsjUCA | ||
| 005 | 20250715143006.0 | ||
| 008 | 250228s2007 sp 000 0 spa d | ||
| 020 | _a9789871311071 | ||
| 040 |
_aAR-SsjUCA _bspa _cAR-SsjUCA |
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| 100 | 1 |
_aLeon, Alberto _934266 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aDe tales harinas tales panes : _bgranos, harinas y productos de panificación en Iberoamérica. |
| 260 |
_aCórdoba : _bHugo Baez Editor, _c2007. |
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| 500 | _aIng.Irastorza. | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía al final de capítulos. | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos _93649 |
|
| 650 | 4 |
_aHarinas _93651 |
|
| 655 | 4 |
_aTexto _924088 |
|
| 700 | 1 |
_aRosell, Cristina M. _934267 |
|
| 999 |
_c21158 _d21158 |
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