| 000 | 00577nam a2200193ua 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AR-SsjUCA | ||
| 005 | 20250715142948.0 | ||
| 008 | 250228s2002 sp 000 0 spa d | ||
| 020 | _a84-200-0976-8 | ||
| 040 |
_aAR-SsjUCA _bspa _cAR-SsjUCA |
||
| 100 | 1 |
_aVaclavik, Vickie A. _934057 |
|
| 245 | 1 | 0 | _aFundamentos de ciencia de los alimentos. |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c2002. |
||
| 504 | _aIncluye bibliografía al final de capítulos. | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos _93649 |
|
| 655 | 4 |
_aTexto _924088 |
|
| 999 |
_c21004 _d21004 |
||