| 000 | 00750nam a2200205ua 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AR-SsjUCA | ||
| 005 | 20250715142521.0 | ||
| 008 | 250228s2003 sp 000 0 spa d | ||
| 020 | _a84-200-0998-9 | ||
| 040 |
_aAR-SsjUCA _bspa _cAR-SsjUCA |
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| 100 | 1 |
_aMossel, David A. A. _920653 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aMicrobiología de los alimentos : _bfundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos. |
| 250 | _a2a ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c2003. |
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| 504 | _aIncluye bibliografía al final de capítulos. | ||
| 650 | 4 |
_aMicrobiología de los alimentos _913879 |
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| 700 | 1 |
_aMoreno García, Benito _920655 |
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| 999 |
_c20959 _d20959 |
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