| 000 | 00743nam a22002534a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AR-SsjUCA | ||
| 005 | 20250715142513.0 | ||
| 008 | 250228s2000 sp 000 0 spa d | ||
| 020 | _a84-200-0918-0 | ||
| 040 |
_aAR-SsjUCA _bspa _cAR-SsjUCA |
||
| 080 | _a664 | ||
| 100 | 1 |
_aBarbosa-Canovas, G. _933778 |
|
| 245 | 1 | 0 | _aDeshidratación de alimentos. |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c2000. |
||
| 300 |
_a297 p. ; _c24x17 cm |
||
| 504 | _aIncluye bibliografía al final de capítulos. | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos-deshidratación _933779 |
|
| 650 | 4 |
_aAtomización _923627 |
|
| 650 | 4 |
_aLiofilización _916764 |
|
| 650 | 4 |
_aMecanismos-deshidratación _933780 |
|
| 700 | 1 |
_aVega-Mercado, Humberto _933781 |
|
| 945 | _bIris | ||
| 999 |
_c20839 _d20839 |
||