| 000 | 00633nam a2200193ua 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AR-SsjUCA | ||
| 005 | 20250715142506.0 | ||
| 008 | 250228s2001 sp 000 0 spa d | ||
| 020 | _a84-200-0933-4 | ||
| 040 |
_aAR-SsjUCA _bspa _cAR-SsjUCA |
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| 245 | 0 | 0 |
_aMicrobiología de los alimentos : _bfundamentos y fronteras. |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c2001. |
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| 504 | _aIncluye bibliografía al final de capítulos. | ||
| 650 | 4 |
_aMicrobiología de los alimentos _913879 |
|
| 700 | 1 |
_aBeuchat, Larry R. _eeditor _925662 |
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| 700 | 1 |
_aDoyle, Michael P _eeditor _912075 |
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| 999 |
_c20737 _d20737 |
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