| 000 | 00582nam a2200193ua 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AR-SsjUCA | ||
| 005 | 20250715142503.0 | ||
| 008 | 250228s2002 sp 000 0 spa d | ||
| 020 | _a970-15-0767-3 | ||
| 040 |
_aAR-SsjUCA _bspa _cAR-SsjUCA |
||
| 100 | 1 |
_aSancho, José _921916 |
|
| 245 | 1 | 0 | _aIntroducción al análisis sensorial de los alimentos. |
| 260 |
_aBarcelona : _bAlfaomega, _c2002. |
||
| 504 | _aIncluye bibliografía al final de capítulos. | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos _93649 |
|
| 700 | 1 |
_aBota, E. _933514 |
|
| 999 |
_c20689 _d20689 |
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