| 000 | 01020nam a22002777a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AR-SsjUCA | ||
| 005 | 20250716140629.0 | ||
| 008 | 250228s2009 sp 000 0 spa d | ||
| 040 |
_aAR-SsjUCA _bspa _cAR-SsjUCA |
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| 080 | _a043 | ||
| 100 | 1 |
_aLedesma, Cristian Esteban _ealumno _933120 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aInvestigación de Listeria monocytogenes en leche cruda y quesos artesanales locales / _cCristian Esteban Ledesma. |
| 260 |
_aJujuy : _bUniversidad Nacional de Jujuy, _c2009. |
||
| 300 |
_a63 p. : _bAnillado ; _c30x20 cm |
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| 502 | _aTesina para optar por el título de Licenciado en Bromatología- Universidad Nacional de Jujuy-Facultad de Ciencias Agrarias. | ||
| 504 | _aBibliografía : p.60-63. | ||
| 650 | 4 |
_aBromatología _97208 |
|
| 650 | 4 |
_aLeche cruda _933035 |
|
| 650 | 4 |
_aListeria monocytogenes _933122 |
|
| 650 | 4 |
_aTesinas _933031 |
|
| 651 | 4 |
_aJujuy _9276 |
|
| 700 | 1 |
_aAncasi,Gustavo _eco-director _933124 |
|
| 700 | 1 |
_aCarrillo, Leonor _edirectora _94526 |
|
| 945 | _aIris | ||
| 999 |
_c20492 _d20492 |
||