| 000 | 00824nam a2200265ua 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AR-SsjUCA | ||
| 005 | 20250715142346.0 | ||
| 008 | 250228s1996 sp 000 0 spa d | ||
| 020 | _a84-200-0813-3 | ||
| 040 |
_aAR-SsjUCA _bspa _cAR-SsjUCA |
||
| 100 | 1 |
_aTainter, Donna R. _932451 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aEspecias y aromatizantes alimentarios / _cDonna R. Tainter, Anthony T. Grenis. |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1996. |
||
| 504 | _aBibliografía al final de cada capítulo. | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos _93649 |
|
| 650 | 4 |
_aControl de calidad _98856 |
|
| 650 | 4 |
_aEspecias _913100 |
|
| 650 | 4 |
_aIndustria alimentaria _912394 |
|
| 650 | 4 |
_aNormas _92914 |
|
| 650 | 4 |
_aTecnología de los alimentos _910951 |
|
| 653 | _aAromatizantes | ||
| 655 | 4 |
_aTexto _924088 |
|
| 700 | 1 |
_aGrenis, Anthony T. _932452 |
|
| 999 |
_c20080 _d20080 |
||