| 000 | 00794nam a2200277ua 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AR-SsjUCA | ||
| 005 | 20250715142344.0 | ||
| 008 | 250228s1984 sp 000 0 spa d | ||
| 020 | _a84-200-0582-7 | ||
| 040 |
_aAR-SsjUCA _bspa _cAR-SsjUCA |
||
| 100 | 1 |
_aCoultate, T. P. _921200 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aAlimentos : _bquímica de sus componentes. |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c[1984?] |
||
| 504 | _aIncluye bibliografía. | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos _93649 |
|
| 650 | 4 |
_aCarbohidratos _912023 |
|
| 650 | 4 |
_aCompuestos aromáticos _919060 |
|
| 650 | 4 |
_aFlavonoides _912215 |
|
| 650 | 4 |
_aLípidos _93723 |
|
| 650 | 4 |
_aPigmentos _911108 |
|
| 650 | 4 |
_aProteínas _99974 |
|
| 650 | 4 |
_aQuímica de los alimentos _918361 |
|
| 650 | 4 |
_aVitaminas _93728 |
|
| 655 | 4 |
_aTexto _924088 |
|
| 999 |
_c20065 _d20065 |
||