| 000 | 01316nam a2200277ua 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AR-SsjUCA | ||
| 005 | 20250715142303.0 | ||
| 008 | 250228s1998 sp 000 0 spa d | ||
| 020 | _a84-7498-466-1 | ||
| 040 |
_aAR-SsjUCA _bspa _cAR-SsjUCA |
||
| 111 | 2 |
_aSimposio Iberoamericano sobre Proteínas para Alimentos _932066 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aActas / _ceditores M. Muzquiz.. [y otros]. |
| 260 |
_aMadrid : _bInstituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, _c1998. |
||
| 490 | 0 |
_aMonografías INIA ; _vno. 104 |
|
| 500 | _aCab.Port.: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. | ||
| 500 | _aCYTED, Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo. Subprograma XI Tratamiento y Conservación de Alimentos; Proyecto XI.9 Obtención y Caracterización de Proteínas para su Aplicación en Alimentos para Regímenes Especiales. | ||
| 504 | _aBibliografía al final de los trabajos. | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos _93649 |
|
| 650 | 4 |
_aConferencias _924139 |
|
| 650 | 4 |
_aProteínas _99974 |
|
| 655 | 4 |
_aTexto _924088 |
|
| 700 | 1 |
_aMuzquiz, M. _eeditor _932067 |
|
| 710 | 1 |
_aEspaña. _bMinisterio de Agricultura, Pesca y Alimentación _924117 |
|
| 710 | 2 |
_aInstituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (España). INIA _924118 |
|
| 999 |
_c19774 _d19774 |
||