| 000 | 00863nam a2200265ua 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AR-SsjUCA | ||
| 005 | 20250715142302.0 | ||
| 008 | 250228s1996 sp 000 0 spa d | ||
| 020 | _a84-200-0805-2 | ||
| 040 |
_aAR-SsjUCA _bspa _cAR-SsjUCA |
||
| 100 | 1 |
_aLinden, Guy _913254 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aBioquímica agroindustrial : _brevalorización alimentaria de la producción agrícola / _cGuy Linden, Denis Lorient. |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1996. |
||
| 504 | _aBibliografía: p. 415-416. | ||
| 650 | 4 |
_aIndustria alimentaria _912394 |
|
| 650 | 4 |
_aLípidos _93723 |
|
| 650 | 4 |
_aProductos amiláceos _932059 |
|
| 650 | 4 |
_aProductos de la carne _931374 |
|
| 650 | 4 |
_aProductos derivados del huevo _932060 |
|
| 650 | 4 |
_aSucrosa _932061 |
|
| 650 | 4 |
_aSuero de leche _932062 |
|
| 655 | 4 |
_aTexto _924088 |
|
| 700 | 1 |
_aLorient, Denis _913256 |
|
| 999 |
_c19761 _d19761 |
||