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|---|---|---|---|
| 003 | AR-SsjUCA | ||
| 005 | 20250715141500.0 | ||
| 008 | 250228s1971 sp 000 0 spa d | ||
| 040 |
_aAR-SsjUCA _bspa _cAR-SsjUCA |
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| 100 | 1 |
_aKent, N. L. _930475 |
|
| 245 | 1 | 0 | _aTecnología de los cereales. |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1971. |
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| 490 | 0 | _aCiencia y tecnología de los alimentos | |
| 504 | _aBibliografía al final de capítulos. | ||
| 650 | 4 |
_aCereales _913705 |
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| 650 | 4 |
_aPanificación _924897 |
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| 650 | 4 |
_aTecnología de los alimentos _910951 |
|
| 650 | 4 |
_aValor nutritivo _925078 |
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| 655 | 4 |
_aTexto _924088 |
|
| 999 |
_c18593 _d18593 |
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